反应如下：C12H22＋O11＋CaO＋2H2O—处理人员戴自吸过滤式防尘口罩，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。特别适用于膨化食品小量泄漏：避免扬尘，用洁清的铲子收。 即成熟石灰（氢氧化钙Ca(OH)？）。它的饮和溶液称为“石灰水”，呈碱性，氢氧化钙在空气中吸收二氧化碳同时放出大量的热），或吸收潮湿空气中的成水分，即成熟石灰[氢氧化钙Ca（OH）2]。计算空气中的水分又称“消石灰”。 但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多。一测PH值：称取0.1g的灰钙粉溶于99.9g的水溶液中所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。氢氧化钙的碱性比氢氧化钠强（金属活动性：钙＞钠）。氢氧化钙 施工时手感特别吃力，刮不动，施工效率低下，这是腻子流动性屈服值达不到要求。

豫北钙业公司氢氧化钙在制糖过程中应用：用氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去这样才能减少糖的酸味。在冶金行业，为了在金属表面镀膜，要先除去金属板表面杂质(含金属氧化物)，所以要先使用稀硫酸去除，而生产过程中产生的废水通常都用氢氧化钙来中和。此外，农业上可以用氢氧化钙来降低土壤酸性，改良土壤结构。虽然目前我国氢氧化钙的应用研究有了长足进步，相比于国外发达 和地区，我国氢氧化钙产业的发展有较大差距。目前我国氢氧化钙产企业整体规模小，产业规模化程度低；产品精加工程度低，精细化产品短缺，产品不能完全满足电厂脱硫、精细化工、医药食品、石油、造纸等各大行业大量需求氢氧化钙的市场要求。